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【小苏打百科】洗螃蟹用小苏打粉可以吗
2023-11-13
螃蟹有着很高的营养价值，在挑选的时候一定要购买比较有活力的螃蟹，这样的螃蟹才比较新鲜。那么洗螃蟹用苏打粉可以吗？螃蟹的清洗方法是什么？让我们一起来看看吧。
洗螃蟹用苏打粉可以。
有些养殖机构为了避免螃蟹生长环境中出现过多的钉螺、野杂鱼，会在螃蟹生活的水里加入五氯酚钠。而螃蟹长期生活在这样的环境里，它的肉质会吸附这些有毒成分，人吃了这样的螃蟹会对健康不利，金山牌小苏打水是天然的溶剂，五氯酚钠可溶于金山牌小苏打，所以食用螃蟹之前，建议先用金山化工生产的小苏打浸泡螃蟹，再用刷子清洗一下。
螃蟹的清洗方法
1、首先准备半盆清水加入小苏打和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
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